主题: 这种年货你敢买吗

一直以来肉价居高不下，但春节临近了 嘉峪关好多地方出现了16元钱一斤的“牛肉”，要的多还有商量的余地 ，有人说是母猪肉作假的，本人无法分辨，你们怎么看？

真假牛肉的鉴别：1.看肉质，如果是牛肉的话，颜色鲜嫩，母猪肉颜色看着发白，这个不是很好分辨，因为母猪肉处理一下和牛肉差不多，牛肉肉质可以用手捻碎，母猪肉就不可以，因为肉老。2.看价格，出售商品就是为了赚钱，不可能在低于市场价一半以上出售，如果这样基本都是假的。3.看肉体连接的其它组织，如果肉上没有连接牛蹄，多半是假牛肉，如果有牛蹄，也不能完全信，因为商贩可能用钢筋将牛蹄和母猪肉连在一起。3.味道，牛肉肉香和大肉肉香不一样的，可以闻一下，牛肉的膻味更重一些，大肉是腥味。4.买牛肉找熟人买，一般都没问题，或者找你认识的做肉类买卖的朋友带你去买，都不会有问题。我们家过年吃的牛肉都是自己从农村买的牛拉回来宰了，自己留一部分，主要留点好些的牛肉，牛肚，牛蹄。其它的都卖了！嘉峪关鲜牛肉很少，一般买不到，如果想吃就去超市买带包装的吧，卖牛肉不挣钱，特别是不打水的牛肉根本挣不了钱，年前不打水的鲜牛肉一斤至少也得45元吧，所以大家想买牛肉的趁早了！